تتصدر وجبة “الباكمبا” طلبات العديد من مرتادي وسط العاصمة السودانية والعاملين بالمحلات التجارية بالسوق العربي. وتزايد الاقبال على هذا النوع من الوجبات الخفيفة نسبة لارتفاع اسعار الماكولات بمطاعم وسط المدينة.

ووجبة الـ “باكمبا” التى تعد من القمح والشعيرية والكستر والسكر والحبوب يباع طلبها بـ5 الى 8 جنيهات ويتزايد الاقبال عليها كلما حانت ساعة الظهيرة ووقت الغداء. ويتغلب مواطنون  ومرتادون للسوق العربي على ارتفاع اسعار الاطعمة بالاستعانة بالـ”باكمبا”.

كما يتزايد الاقبال في اوقات الظهيرة ايضا على وجبة “البليلة” الوكونية من حبيبات “اللوبيا” المغلية مع الملح والليمون وتوابل اخرى.

ويستعين آخرون باللجوء الى شراء كوب من الشاي بالحليب مع حبات “الزلابية “. وجميع هذه الوجبات الشعبية الخفيفة تبيها سيدات على اطراف “فرندات” وتحت الاشجار في وسط المدينة الى جانب عملهن في بيع الشاي والقهوة.

ويقول محمد سعد الدين 30عاما  انه  يفضل شراء وجبة باكمبا بسعر 5 جنيهات بدلا عن تناول وجبة ابسط وجبة غداء في احد المطاعم يتجاوز سعرها 25 جنيها”.

ومع ان هذه النوع من الوجبات الخفيفة اصبح رائجا في وسط المدينة ويتمدد الى احيائها الفقيرة، الا ان معظم النساء القائمات عليها يواجهن حملات حكومية منتظمة تمنعهن العمل وسط الاسواق بحجة عدم التصديق لعملهن.

وتقول “محاسن” 40 عاما والتي تقطن ضاحية الحاج يوسف شمالي العاصمة السودانية “اعمل  6 سنوات في بيع الباكمبا والشاي بالسوق العربي ولدي زبائن كثر واجني اموال جيدة نظير هذا العمل خاصة وان الباكمبا وجبة تزدهر للتغلب على ارتفاع اسعار الاطعمة والمشويات والخضروات “.

الخرطوم- الطريق

https://i1.wp.com/www.altareeq.info/wp-content/uploads/2016/02/25_n.jpg?fit=300%2C169&ssl=1https://i1.wp.com/www.altareeq.info/wp-content/uploads/2016/02/25_n.jpg?resize=95%2C95&ssl=1الطريقتتصدر وجبة 'الباكمبا' طلبات العديد من مرتادي وسط العاصمة السودانية والعاملين بالمحلات التجارية بالسوق العربي. وتزايد الاقبال على هذا النوع من الوجبات الخفيفة نسبة لارتفاع اسعار الماكولات بمطاعم وسط المدينة. ووجبة الـ 'باكمبا' التى تعد من القمح والشعيرية والكستر والسكر والحبوب يباع طلبها بـ5 الى 8 جنيهات ويتزايد الاقبال عليها...صحيفة اخبارية سودانية